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常见问题

餐饮油烟净化高空排放方案

1、餐饮油烟治理目标

    烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)的排放要求,实现达标排放;

    附表 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率

 

规模

小型

中型

大型

最高允许排放浓度(mg/m3)

2.0

净化设施最低去除效率(%)

60

70

85 

2、餐饮油烟高空排放要求

额定风量下,油烟净化设备净化效率要求:85%以上。

在城市郊区,一般对餐饮油烟的排放要求比较低,油烟经过净化处理后,经由风管排出,在建筑物楼顶达标排放。即油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)的排放要求。

油烟废气量计算

  1、根据集油烟罩总投影面积(S)选型:    
S
m2×2000=排烟风量=油烟净化器处理风量,再根据总风量确定设备型号。

   2、根据灶眼选型:
每只标准灶眼(φ=350mm)风量为2000m3/h,总处理风量=灶眼数×2000,再根据总风量确定设备型号。

   3、根据原风机配套选型:
所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。

以上三种选型方式以最大风量计算值为准,当厨房选用运水烟罩时,净化器设计风量应增大20%,以确保排烟效果。

几种常见净化器安装示意图

 

(一)吊顶安装     (二)楼顶平台安装        (三)平地安装

1.png      2.png      3.png

风管应有足够的通风面积,风管内风速应小于10m/s。

管路转弯应采用圆弧弯头,管路中应尽可能减少弯管。

风管应有足够的强度和刚度。

油烟净化器与风机的连接应采用软连接,尽可能减少震动。

管道最低出应设排油孔。

当油烟罩较长或灶台分散时,应采用两台或多台油烟净化器抽吸。


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